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ダーツ&レストランたまーる様
当店で、あるちゅーるが“紹介されるショット”になった理由店がすすめるだけではなく、お客さん同士で「これ飲んでみて」と広がっていく。あるちゅーるは、当店の盛り上がり方そのものを変えてくれた存在です。当店は、もともとテキーラをはじめとしたショットがよく出るダーツバーです。ショットは、店の空気を一気に上げてくれる大切な存在ですし、ゲームや会話の流れの中で、その場の盛り上がりをつくるきっかけにもなっています。ただ、ずっと同じようなショットだけだと、どうしても見慣れた印象になってきます。定番は強い一方で、「何か新しいものを入れたい」と感じるタイミングがありました。そんなときに出会ったのが、あるちゅーるです。最初は、新規性のあるショットとして試しに入れてみようという感覚でした。でも実際に導入してみると、想像していた以上に反応が良くて、今では単に“珍しい商品”ではなく、お客さんがお客さんにすすめて広がっていくショットとして、当店の中でしっかり定着しています。きっかけはInstagramでした。定番ショットに新しさを加えたかったんです当店があるちゅーるを知ったのは、去年11月のことです。きっかけはInstagramでした。もともとテキーラやそのほかのショットはよく注文されていましたが、当店としては少し流れが固まってきている感覚もありました。盛り上がる商品はある。でも、同じような選択肢だけでは新鮮さが出にくい。そこで、何か新しいショットを入れてみたいと思っていたんです。あるちゅーるを見たとき、まず目に入ったのはその新規性でした。ショットとして見慣れない形ですし、「これは一回試してみたい」と思えたのが導入の入口でした。ところが、実際に入れてみると、想像以上に早く人気が出ました。パッケージがかわいくて、お客さんの目を引きやすい。しかも、ショットなのに味がしっかり美味しい。この2つが重なって、どんどん動くようになった印象です。特にピーチは人気が高くて、最近はストロベリーも伸びています。逆に、これまで出ていた小瓶のショットはほとんど動かなくなってきました。今はそれくらい、あるちゅーるの勢いが強いです。5つの味を見せながら選んでもらう。その時間自体が会話になります当店では、あるちゅーるをただメニューに載せるだけではなく、見せ方にも工夫をしています。鉛筆立てのようなスティックが入る容器に、5つの味をまとめて入れて、お客さんに見せながら選んでもらうスタイルです。この出し方にしていると、「どれがいい？」「これ気になる」「見た目かわいい」といった会話が自然に生まれます。あるちゅーるは、ただ注文してもらうだけではなく、“選ぶ楽しさ”までつくれる商品だと思っています。現場目線でいうと、箱型のものより、こういうペン立てのような形でさっと出せるもののほうが使いやすいです。実際、ショット系の商品はテンポよく出せることも大事なので、見せやすさと出しやすさの両方があるのは助かっています。当店で一番大きかったのは、お客さんがお客さんにすすめる流れができたことです導入して一番印象的だったのは、店が売る前に、お客さん同士で広がるようになったことです。実際に、あるちゅーるを飲んだお客さんが、まだ飲んでいない別のお客さんに「これ、美味しいよ」とすすめる場面が自然に生まれるようになりました。特に多いのは、男性のお客さんが女性のお客さんにすすめる流れです。強いショットだと少し構えてしまう相手にも、あるちゅーるなら「これなら飲みやすいよ」と紹介しやすいんだと思います。そして実際に飲んだ女性のお客さんも「美味しい」とリアクションしてくださる。そのやり取り自体が場を和らげて、さらに次の注文にもつながっていきます。ここは、当店としてもすごく大きい変化でした。普通、ショットは店がすすめて注文してもらうことが多いと思います。でも、あるちゅーるは飲んだ人が次の人に渡したくなるショットなんです。この広がり方は、これまでのショットにはあまりなかった感覚でした。余談ですが、他店のオーナーが遊びに来てくれて、その場で購入していく事もあります。笑“飲めない人も参加できる”ようになったことが、店の空気を変えましたあるちゅーるを入れて良かったことのひとつは、これまでショットを避けていた人も参加しやすくなったことです。ショットって、どうしても強いお酒が好きな人を中心に回りやすいところがあります。でも当店では、あるちゅーるが入ったことで、「ショットはちょっと苦手」という人でも参加しやすくなりました。それはやっぱり、ショットなのに美味しいこと、そして飲みやすいことが大きいと思います。しかも、店員からすすめられるだけではなく、すでに飲んでいるお客さんから「これならいけるよ」とすすめられることで、心理的なハードルも下がっているように感じます。当店としては、これがすごく良かったです。ショットを飲める人だけで盛り上がるのではなく、そうでない人も含めて場が動くようになった。あるちゅーるは、盛り上がりに参加できる人の数そのものを増やしてくれた商品だと思っています。平均で1日40本、多い日は100本〜200本出ることもありますあるちゅーるは、話題性だけで終わる商品ではありませんでした。実際に数字としても、しっかり動いています。当店では700円で提供していますが、平均すると1日40本ほど出ています。多い日だと、100本〜200本出ることもあります。ここまで本数が動くのは、単に珍しいからだけではないと思っています。パッケージがかわいい。味が美味しい。選びやすい。そして、人にすすめやすい。そういった要素が全部つながって、継続して注文されているんだと感じています。それに、あるちゅーる単体の売上だけでなく、当店ではお店全体の総売上も上がった実感があります。卓の空気が良くなって、会話が増えて、参加する人が増える。その結果として、店全体の熱量も上がっている。そういう意味でも、ただの新商品以上の存在になっています。瓶じゃないことも、現場ではかなり助かっています実際に使ってみて、現場目線でありがたかったのが、ゴミが軽いことでした。あるちゅーるは瓶ではないので、数が出たときの片付けがかなり楽です。当店では多い日だと100本〜200本出ることもあるので、それが重い瓶ゴミではなく軽いゴミに変わるのは、思っていた以上に大きいです。こういう点は、お客さんからは見えにくいかもしれません。でも、毎日現場で回している側からすると、かなり大事です。売れるだけじゃなく、扱いやすい。そこも、あるちゅーるが当店に定着した理由のひとつだと思っています。次に期待したいのは、新しい味と遊べる仕掛けです今の時点でも十分人気はありますが、だからこそ次に期待したいこともあります。まず味については、マンゴーが欲しいですし、ヨーグルト系もあったら面白いと思っています。あるちゅーるは、味を見せて選んでもらうこと自体が楽しさにつながる商品なので、新しいフレーバーが増えると、それだけでまた会話が生まれます。それから、グッズ展開も相性がいいと思っています。たとえばステッカーがあるとうれしいですし、「あるちゅーるくじ」みたいな施策も面白いと思います。1杯飲むとくじが引けて、1等はTシャツ、みたいな遊びがあれば、さらに盛り上がりやすいはずです。あるちゅーるは、ただ飲むだけじゃなくて、人にすすめたり、選んだり、話題にしたりしやすい商品です。だからこそ、こういう“遊べる仕掛け”が加わると、もっと強くなると感じています。他店舗にすすめるなら、こう言いたいです「美味しいショット」ですともし他の店舗にあるちゅーるをすすめるなら、当店ならシンプルにこう伝えます。「美味しいショット」。これが、一番しっくりきます。ショットって、どうしても“強い”“きつい”というイメージを持たれがちです。でも、あるちゅーるはその印象を少し変えてくれる。ショットの楽しさはそのままに、入口を広げてくれる商品だと思っています。しかも、美味しいからこそ、人が人にすすめやすい。すすめられた側も試してみやすい。その連鎖が起きるから、店の中で自然に広がっていくんだと思います。当店にとって、あるちゅーるは“人が人に紹介したくなるショット”です当店があるちゅーるを導入して感じているのは、これは単なる話題商品ではないということです。見た目で気になってもらえる。飲んでみると美味しい。だから、次の人にすすめたくなる。そのやり取りがまた場を盛り上げて、次の注文につながっていく。あるちゅーるの強さは、まさにそこにあると思っています。店が売るだけではなく、お客さん同士のコミュニケーションの中で自然に広がっていくショット。当店にとっては、そういう存在です。ショットに新しさを入れたい。でも、ただ珍しいだけでは終わらせたくない。そんなお店にとって、あるちゅーるはかなり面白い選択肢になると思います。執筆：株式会社EPIC/木下翔平
ダーツ&レストランたまーる様
当店で、あるちゅーるが“紹介されるショット”になった理由店がすすめるだけではなく、お客さん同士で「これ飲んでみて」と広がっていく。あるちゅーるは、当店の盛り上がり方そのものを変えてくれた存在です。当店は、もともとテキーラをはじめとしたショットがよく出るダーツバーです。ショットは、店の空気を一気に上げてくれる大切な存在ですし、ゲームや会話の流れの中で、その場の盛り上がりをつくるきっかけにもなっています。ただ、ずっと同じようなショットだけだと、どうしても見慣れた印象になってきます。定番は強い一方で、「何か新しいものを入れたい」と感じるタイミングがありました。そんなときに出会ったのが、あるちゅーるです。最初は、新規性のあるショットとして試しに入れてみようという感覚でした。でも実際に導入してみると、想像していた以上に反応が良くて、今では単に“珍しい商品”ではなく、お客さんがお客さんにすすめて広がっていくショットとして、当店の中でしっかり定着しています。きっかけはInstagramでした。定番ショットに新しさを加えたかったんです当店があるちゅーるを知ったのは、去年11月のことです。きっかけはInstagramでした。もともとテキーラやそのほかのショットはよく注文されていましたが、当店としては少し流れが固まってきている感覚もありました。盛り上がる商品はある。でも、同じような選択肢だけでは新鮮さが出にくい。そこで、何か新しいショットを入れてみたいと思っていたんです。あるちゅーるを見たとき、まず目に入ったのはその新規性でした。ショットとして見慣れない形ですし、「これは一回試してみたい」と思えたのが導入の入口でした。ところが、実際に入れてみると、想像以上に早く人気が出ました。パッケージがかわいくて、お客さんの目を引きやすい。しかも、ショットなのに味がしっかり美味しい。この2つが重なって、どんどん動くようになった印象です。特にピーチは人気が高くて、最近はストロベリーも伸びています。逆に、これまで出ていた小瓶のショットはほとんど動かなくなってきました。今はそれくらい、あるちゅーるの勢いが強いです。5つの味を見せながら選んでもらう。その時間自体が会話になります当店では、あるちゅーるをただメニューに載せるだけではなく、見せ方にも工夫をしています。鉛筆立てのようなスティックが入る容器に、5つの味をまとめて入れて、お客さんに見せながら選んでもらうスタイルです。この出し方にしていると、「どれがいい？」「これ気になる」「見た目かわいい」といった会話が自然に生まれます。あるちゅーるは、ただ注文してもらうだけではなく、“選ぶ楽しさ”までつくれる商品だと思っています。現場目線でいうと、箱型のものより、こういうペン立てのような形でさっと出せるもののほうが使いやすいです。実際、ショット系の商品はテンポよく出せることも大事なので、見せやすさと出しやすさの両方があるのは助かっています。当店で一番大きかったのは、お客さんがお客さんにすすめる流れができたことです導入して一番印象的だったのは、店が売る前に、お客さん同士で広がるようになったことです。実際に、あるちゅーるを飲んだお客さんが、まだ飲んでいない別のお客さんに「これ、美味しいよ」とすすめる場面が自然に生まれるようになりました。特に多いのは、男性のお客さんが女性のお客さんにすすめる流れです。強いショットだと少し構えてしまう相手にも、あるちゅーるなら「これなら飲みやすいよ」と紹介しやすいんだと思います。そして実際に飲んだ女性のお客さんも「美味しい」とリアクションしてくださる。そのやり取り自体が場を和らげて、さらに次の注文にもつながっていきます。ここは、当店としてもすごく大きい変化でした。普通、ショットは店がすすめて注文してもらうことが多いと思います。でも、あるちゅーるは飲んだ人が次の人に渡したくなるショットなんです。この広がり方は、これまでのショットにはあまりなかった感覚でした。余談ですが、他店のオーナーが遊びに来てくれて、その場で購入していく事もあります。笑“飲めない人も参加できる”ようになったことが、店の空気を変えましたあるちゅーるを入れて良かったことのひとつは、これまでショットを避けていた人も参加しやすくなったことです。ショットって、どうしても強いお酒が好きな人を中心に回りやすいところがあります。でも当店では、あるちゅーるが入ったことで、「ショットはちょっと苦手」という人でも参加しやすくなりました。それはやっぱり、ショットなのに美味しいこと、そして飲みやすいことが大きいと思います。しかも、店員からすすめられるだけではなく、すでに飲んでいるお客さんから「これならいけるよ」とすすめられることで、心理的なハードルも下がっているように感じます。当店としては、これがすごく良かったです。ショットを飲める人だけで盛り上がるのではなく、そうでない人も含めて場が動くようになった。あるちゅーるは、盛り上がりに参加できる人の数そのものを増やしてくれた商品だと思っています。平均で1日40本、多い日は100本〜200本出ることもありますあるちゅーるは、話題性だけで終わる商品ではありませんでした。実際に数字としても、しっかり動いています。当店では700円で提供していますが、平均すると1日40本ほど出ています。多い日だと、100本〜200本出ることもあります。ここまで本数が動くのは、単に珍しいからだけではないと思っています。パッケージがかわいい。味が美味しい。選びやすい。そして、人にすすめやすい。そういった要素が全部つながって、継続して注文されているんだと感じています。それに、あるちゅーる単体の売上だけでなく、当店ではお店全体の総売上も上がった実感があります。卓の空気が良くなって、会話が増えて、参加する人が増える。その結果として、店全体の熱量も上がっている。そういう意味でも、ただの新商品以上の存在になっています。瓶じゃないことも、現場ではかなり助かっています実際に使ってみて、現場目線でありがたかったのが、ゴミが軽いことでした。あるちゅーるは瓶ではないので、数が出たときの片付けがかなり楽です。当店では多い日だと100本〜200本出ることもあるので、それが重い瓶ゴミではなく軽いゴミに変わるのは、思っていた以上に大きいです。こういう点は、お客さんからは見えにくいかもしれません。でも、毎日現場で回している側からすると、かなり大事です。売れるだけじゃなく、扱いやすい。そこも、あるちゅーるが当店に定着した理由のひとつだと思っています。次に期待したいのは、新しい味と遊べる仕掛けです今の時点でも十分人気はありますが、だからこそ次に期待したいこともあります。まず味については、マンゴーが欲しいですし、ヨーグルト系もあったら面白いと思っています。あるちゅーるは、味を見せて選んでもらうこと自体が楽しさにつながる商品なので、新しいフレーバーが増えると、それだけでまた会話が生まれます。それから、グッズ展開も相性がいいと思っています。たとえばステッカーがあるとうれしいですし、「あるちゅーるくじ」みたいな施策も面白いと思います。1杯飲むとくじが引けて、1等はTシャツ、みたいな遊びがあれば、さらに盛り上がりやすいはずです。あるちゅーるは、ただ飲むだけじゃなくて、人にすすめたり、選んだり、話題にしたりしやすい商品です。だからこそ、こういう“遊べる仕掛け”が加わると、もっと強くなると感じています。他店舗にすすめるなら、こう言いたいです「美味しいショット」ですともし他の店舗にあるちゅーるをすすめるなら、当店ならシンプルにこう伝えます。「美味しいショット」。これが、一番しっくりきます。ショットって、どうしても“強い”“きつい”というイメージを持たれがちです。でも、あるちゅーるはその印象を少し変えてくれる。ショットの楽しさはそのままに、入口を広げてくれる商品だと思っています。しかも、美味しいからこそ、人が人にすすめやすい。すすめられた側も試してみやすい。その連鎖が起きるから、店の中で自然に広がっていくんだと思います。当店にとって、あるちゅーるは“人が人に紹介したくなるショット”です当店があるちゅーるを導入して感じているのは、これは単なる話題商品ではないということです。見た目で気になってもらえる。飲んでみると美味しい。だから、次の人にすすめたくなる。そのやり取りがまた場を盛り上げて、次の注文につながっていく。あるちゅーるの強さは、まさにそこにあると思っています。店が売るだけではなく、お客さん同士のコミュニケーションの中で自然に広がっていくショット。当店にとっては、そういう存在です。ショットに新しさを入れたい。でも、ただ珍しいだけでは終わらせたくない。そんなお店にとって、あるちゅーるはかなり面白い選択肢になると思います。執筆：株式会社EPIC/木下翔平
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ハマstyle様
「これなに？」から注文が始まる。 当店で、あるちゅーるが"テキーラが苦手な人にも届くショット"になった理由 ゼリーのお酒という新鮮さ、甘くて食べやすい味、そして可愛く楽しめる体験。あるちゅーるは当店にとって、ただのショットではなく、"これまでショットに入りづらかった人まで巻き込める商品"になっています。 当店であるちゅーるを導入して感じているのは、これは単に珍しい商品ではないということです。最初は「ゼリーのお酒って何だろう」という不思議さや興味から始まりましたが、実際に店で出してみると、お客様の反応もよく、いまでは当店の中でしっかり存在感のあるショットになっています。 特に大きいのは、テキーラが苦手なお客様や、お酒をあまり飲まない子でも参加しやすいことです。しかも、ただ飲みやすいだけではなく、可愛く食べられて、食べさせ合いでも盛り上がる。そうした体験まで含めて、あるちゅーるは当店にとって特別な商品になっています。 インタビュー 当店が感じた、あるちゅーるの魅力と広がり方 ⸺あるちゅーるを初めて知ったとき、どんな印象を持ちましたか？ 最初に感じたのは、やっぱり不思議さと興味でした。当店としても、それまでゼリーのお酒というものを経験したことがなかったので、「これは何だろう」という感覚が強かったです。 ショットといえば液体で飲むもの、というイメージが普通だったので、ゼリー状というだけでもかなり新鮮でした。だからこそ、最初に見たときの印象は強かったですし、「一回出してみたい」と思える商品でした。 ⸺実際に店頭に置いたとき、お客様の最初の反応はいかがでしたか？ 当店では、机にあるちゅーるをグラスに刺して置いているので、まずお客様から「これなに？」と聞かれることが多いです。そこから会話が始まることが多いですね。 見た目のインパクトもありますし、「あるちゅーる」というネーミングもあって、基本的にはお客様のほうから興味を持ってもらえることが多いです。こちらから強く説明しなくても、まず見た目と名前で引っかかってもらえる。これは店頭で扱う商品としてかなり強いと思っています。 ⸺どんなシーンで使われることが多いですか？ 一番多いのは、テキーラが苦手なお客様やキャストさんが好んで食べている場面です。やっぱり味が美味しいので、強いショットは苦手だけど、あるちゅーるならいける、という感覚で選ばれることが多いです。 当店では、ショットの場面そのものは盛り上がりやすいのですが、その中で全員が同じようにテキーラを飲めるわけではありません。そんなときに、あるちゅーるがあることで、ショットの流れに入りやすくなる人が増えたと感じています。 特に、お酒が飲めない女の子や、テキーラが苦手な女の子に人気があります。これまでショットの場から少し距離があった人でも、あるちゅーるなら自然に参加しやすい。そこは当店としてもすごく大きいです。 ⸺通常のショットとは違う、あるちゅーるならではの盛り上がり方はありますか？ あります。一番特徴的なのは、食べさせ合いがすごく人気だということです。通常のショットは、自分で持って自分で飲んで終わることが多いですが、あるちゅーるはスティックゼリー状なので、可愛く食べられるんです。 その見た目や食べ方もあって、お客様も「それが見たい」と思って注文してくださることが多いです。ただ飲むだけではなく、誰かに食べさせたり、そのリアクションを見たりするところまで含めて楽しめる。ここは通常のショットとはかなり違うところだと思いますし、当店でも大きな魅力になっています。 ⸺導入してよかったと感じる点を教えてください まず大きいのは、あるちゅーるをキャストさんに食べさせたくて通っているお客様がいることです。これはかなり印象に残っています。 商品そのものが美味しいのはもちろんですが、食べ方や見せ方まで含めて楽しんでもらえているので、単なるショット以上の存在になっています。「飲む」だけではなく、「見たい」「やってみたい」という気持ちにつながっているのは、あるちゅーるならではだと思います。 それと、やはり味が美味しいことは大きいです。新鮮さで楽しんでいただいている部分もありますが、最終的には美味しいからこそ残るし、また頼んでもらえるんだと思います。 ⸺あるちゅーるは、どんなお客様に特におすすめできると感じますか？ 当店としては、やはりテキーラが苦手な子や、お酒に強くない子におすすめしやすい商品だと思っています。あるちゅーるは、お酒の入ったゼリーで、甘くて食べやすいショットです。強いショットに対して構えてしまう人でも、あるちゅーるなら受け入れやすい。そこがすごく大きいです。 実際、テキーラだと1杯が限界という子でも、あるちゅーるなら何本もいけることが多いです。その分、一人あたりの売上も上がっていますし、店としてもかなり助かっています。ただ売れるというだけでなく、今までショットに入りづらかった人が参加しやすくなる。その意味でも、当店にとってはすごく価値のある商品です。 ⸺今後、さらに期待したいことはありますか？ 味の広がりはもっと期待したいです。今ある味も十分楽しいですが、色味が可愛いので青系の味が欲しいと思っています。あるちゅーるは見た目も楽しさのひとつなので、新しい色が出るとそれだけでまた盛り上がれます。 実際、当店でもお客様と「次の味は何だろう」と予想して話すことがありますし、そういう会話自体がすでに楽しみになっています。味そのものだけでなく、次は何が来るんだろう、と想像して盛り上がれるのも面白いところです。...
ハマstyle様
「これなに？」から注文が始まる。 当店で、あるちゅーるが"テキーラが苦手な人にも届くショット"になった理由 ゼリーのお酒という新鮮さ、甘くて食べやすい味、そして可愛く楽しめる体験。あるちゅーるは当店にとって、ただのショットではなく、"これまでショットに入りづらかった人まで巻き込める商品"になっています。 当店であるちゅーるを導入して感じているのは、これは単に珍しい商品ではないということです。最初は「ゼリーのお酒って何だろう」という不思議さや興味から始まりましたが、実際に店で出してみると、お客様の反応もよく、いまでは当店の中でしっかり存在感のあるショットになっています。 特に大きいのは、テキーラが苦手なお客様や、お酒をあまり飲まない子でも参加しやすいことです。しかも、ただ飲みやすいだけではなく、可愛く食べられて、食べさせ合いでも盛り上がる。そうした体験まで含めて、あるちゅーるは当店にとって特別な商品になっています。 インタビュー 当店が感じた、あるちゅーるの魅力と広がり方 ⸺あるちゅーるを初めて知ったとき、どんな印象を持ちましたか？ 最初に感じたのは、やっぱり不思議さと興味でした。当店としても、それまでゼリーのお酒というものを経験したことがなかったので、「これは何だろう」という感覚が強かったです。 ショットといえば液体で飲むもの、というイメージが普通だったので、ゼリー状というだけでもかなり新鮮でした。だからこそ、最初に見たときの印象は強かったですし、「一回出してみたい」と思える商品でした。 ⸺実際に店頭に置いたとき、お客様の最初の反応はいかがでしたか？ 当店では、机にあるちゅーるをグラスに刺して置いているので、まずお客様から「これなに？」と聞かれることが多いです。そこから会話が始まることが多いですね。 見た目のインパクトもありますし、「あるちゅーる」というネーミングもあって、基本的にはお客様のほうから興味を持ってもらえることが多いです。こちらから強く説明しなくても、まず見た目と名前で引っかかってもらえる。これは店頭で扱う商品としてかなり強いと思っています。 ⸺どんなシーンで使われることが多いですか？ 一番多いのは、テキーラが苦手なお客様やキャストさんが好んで食べている場面です。やっぱり味が美味しいので、強いショットは苦手だけど、あるちゅーるならいける、という感覚で選ばれることが多いです。 当店では、ショットの場面そのものは盛り上がりやすいのですが、その中で全員が同じようにテキーラを飲めるわけではありません。そんなときに、あるちゅーるがあることで、ショットの流れに入りやすくなる人が増えたと感じています。 特に、お酒が飲めない女の子や、テキーラが苦手な女の子に人気があります。これまでショットの場から少し距離があった人でも、あるちゅーるなら自然に参加しやすい。そこは当店としてもすごく大きいです。 ⸺通常のショットとは違う、あるちゅーるならではの盛り上がり方はありますか？ あります。一番特徴的なのは、食べさせ合いがすごく人気だということです。通常のショットは、自分で持って自分で飲んで終わることが多いですが、あるちゅーるはスティックゼリー状なので、可愛く食べられるんです。 その見た目や食べ方もあって、お客様も「それが見たい」と思って注文してくださることが多いです。ただ飲むだけではなく、誰かに食べさせたり、そのリアクションを見たりするところまで含めて楽しめる。ここは通常のショットとはかなり違うところだと思いますし、当店でも大きな魅力になっています。 ⸺導入してよかったと感じる点を教えてください まず大きいのは、あるちゅーるをキャストさんに食べさせたくて通っているお客様がいることです。これはかなり印象に残っています。 商品そのものが美味しいのはもちろんですが、食べ方や見せ方まで含めて楽しんでもらえているので、単なるショット以上の存在になっています。「飲む」だけではなく、「見たい」「やってみたい」という気持ちにつながっているのは、あるちゅーるならではだと思います。 それと、やはり味が美味しいことは大きいです。新鮮さで楽しんでいただいている部分もありますが、最終的には美味しいからこそ残るし、また頼んでもらえるんだと思います。 ⸺あるちゅーるは、どんなお客様に特におすすめできると感じますか？ 当店としては、やはりテキーラが苦手な子や、お酒に強くない子におすすめしやすい商品だと思っています。あるちゅーるは、お酒の入ったゼリーで、甘くて食べやすいショットです。強いショットに対して構えてしまう人でも、あるちゅーるなら受け入れやすい。そこがすごく大きいです。 実際、テキーラだと1杯が限界という子でも、あるちゅーるなら何本もいけることが多いです。その分、一人あたりの売上も上がっていますし、店としてもかなり助かっています。ただ売れるというだけでなく、今までショットに入りづらかった人が参加しやすくなる。その意味でも、当店にとってはすごく価値のある商品です。 ⸺今後、さらに期待したいことはありますか？ 味の広がりはもっと期待したいです。今ある味も十分楽しいですが、色味が可愛いので青系の味が欲しいと思っています。あるちゅーるは見た目も楽しさのひとつなので、新しい色が出るとそれだけでまた盛り上がれます。 実際、当店でもお客様と「次の味は何だろう」と予想して話すことがありますし、そういう会話自体がすでに楽しみになっています。味そのものだけでなく、次は何が来るんだろう、と想像して盛り上がれるのも面白いところです。...
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BARちちんぷいぷい様
「テキーラはきつい」お客様も自然に巻き込める、新しいショットの選択肢でした 当店は元々ショットの注文が多い店です。テキーラのような定番ショットもよく出ますし、卓の盛り上がりをつくるうえで、ショットはかなり重要な存在です。 ただ、現場でずっと感じていたのは、ショット文化ってどうしても「飲める人中心」になりやすい、ということでした。実際、男性のお客様はテキーラを選ぶことが多いですが、女性のお客様の中には「テキーラはちょっときつい」という方も少なくありません。場は盛り上がっているのに、全員が同じように参加できるわけではない。そこはずっと課題のひとつでした。 そんな中で導入したのが、あるちゅーるです。結果的に今は、当店にとって「新しいショット」というだけではなく、ショットの輪に入りづらかったお客様まで自然に巻き込める商品になっています。 きっかけは、他店で導入されていたことでした 当店があるちゅーるを知ったきっかけは、他の導入店舗です。実際にどこかの店で扱われているのを知って、「これはうちでも合うかもしれない」と思ったのが最初でした。 導入前から感じていたのは、お客様の認知度が意外と高いことです。特に導入当初は、あるちゅーるを食べたくて来店しているお客様がかなり多い印象がありました。こちらが一から説明して売るというより、お客様のほうがすでに気になっている状態で入ってきていたんです。 新しい商品を入れても、店側だけが盛り上がって終わることはよくあります。でも、あるちゅーるに関しては、最初からお客様側に興味があった。そこは導入しやすかったポイントですし、実際に初動の集客にもつながったと感じています。 当店では6本セットがよく動きます 当店では、ショット5本で1杯無料という流れがあるので、ショットはまとまった本数で出ることが多いです。あるちゅーるについても、ショット6本セットのメニューがあるので、1回の注文で6本出ることがかなり多いです。 しかも、1卓で終わりではありません。卓が盛り上がっていると、1卓で6本セットが6回くらい出ることもあります。つまり、ちょっと試しに1本だけ頼まれるというより、卓単位でしっかり動く商品になっています。 ここは当店としても大きかったです。話題性があるだけの商品だと、「最初の1回」で終わりがちです。でも、あるちゅーるはその場の流れに乗りやすい。誰かひとりが頼んで終わるのではなく、周りも巻き込んで注文につながっていくので、現場での手応えがあります。 一番大きいのは、「テキーラの代わり」ではなく「参加できる選択肢」になることです 当店であるちゅーるを注文する層は、基本的に女性のお客様が多いです。男性のお客様はテキーラを頼むことが多いですが、女性のお客様からはかなりの割合で、「テキーラは無理だけど、あるちゅーるなら飲める」という反応があります。 それはやっぱり、味がおいしいからだと思います。ショットと聞くと、どうしても「強い」「きつい」というイメージを持たれやすいですが、あるちゅーるはその入口が違います。無理して参加するのではなく、「これならいける」と思ってもらえる。そこが大きいです。 当店としては、ここが一番導入してよかった点かもしれません。あるちゅーるがあることで、ショットを飲めない人にとっての良い逃げ道ができます。逃げ道といっても、場から外れるためのものではなく、飲みの場に参加するための逃げ道です。 その結果、飲み会全体が止まりにくくなりますし、卓も盛り上がります。実際、当店ではあるちゅーるが入ったことで、ショット全体の総発注数が増えている印象があります。つまり、あるちゅーる単体が売れるだけじゃないんです。ショット文化そのものの参加人数を増やしてくれる感覚があります。 最初の注文理由はSNS、その後は味でリピートされています 当店で初回にあるちゅーるが注文される理由として多いのは、やはりSNSにアップしたいからです。見た目にも特徴がありますし、普通のショットとは違うので、「これ撮りたい」「載せたい」と思ってもらいやすいです。 でも、2回目以降はちょっと理由が変わってきます。もちろんスタッフからおすすめすることもありますが、それだけではなく、味がおいしいからリピートするお客様もいますし、テキーラが飲めない人が次から自然に選ぶという流れもあります。 ここはすごく強いと思っています。最初は話題性で注文が入り、その後はちゃんと商品として残る。ネタ商品だと最初の勢いだけで終わりますが、あるちゅーるはそこから先がある。だから継続して店で使いやすいです。 当店のショットの中でも、存在感はかなり出てきています 当店のショット注文数でいうと、1位はテキーラ、2位はイエーガー、3位はコカボム、4位はクライナーという感覚があります。その中で最近は、上位に代わってあるちゅーるが入ってくるくらいの立ち位置になってきています。 既存のショットと完全に競合するというより、マンネリ化したショット枠に新しい空気を入れてくれる存在という印象です。 今後もし新味が出るなら、当店としてはベリー系の赤い味があると面白いと思っています。Barでは味だけでなく見た目の印象も強いので、赤系はかなり映えるはずです。 この商品の一番の特徴は、「食べさせ合う」ところにあります 当店があるちゅーるで特に面白いと感じているのは、人に食べさせ合う楽しみ方が自然に生まれることです。実際に当店のスタッフも、その楽しみ方を取り入れています。 普通のショットだと、基本的には自分で持って自分で飲んで終わります。でも、あるちゅーるは、人に渡す、人に食べさせる、反応が起こる、周りが笑う、という流れが作りやすいです。商品そのものがコミュニケーションのきっかけになるので、卓の空気が動きやすいんです。 当店としては、ここがかなり大きいです。ただ飲むだけではなく、場を盛り上げる動作そのものが商品に含まれている感覚があります。だから、ショットとしてだけではなく、接客や卓づくりの中でも使いやすいです。 導入してよかったのは、「早く話題を取れた」ことです...
BARちちんぷいぷい様
「テキーラはきつい」お客様も自然に巻き込める、新しいショットの選択肢でした 当店は元々ショットの注文が多い店です。テキーラのような定番ショットもよく出ますし、卓の盛り上がりをつくるうえで、ショットはかなり重要な存在です。 ただ、現場でずっと感じていたのは、ショット文化ってどうしても「飲める人中心」になりやすい、ということでした。実際、男性のお客様はテキーラを選ぶことが多いですが、女性のお客様の中には「テキーラはちょっときつい」という方も少なくありません。場は盛り上がっているのに、全員が同じように参加できるわけではない。そこはずっと課題のひとつでした。 そんな中で導入したのが、あるちゅーるです。結果的に今は、当店にとって「新しいショット」というだけではなく、ショットの輪に入りづらかったお客様まで自然に巻き込める商品になっています。 きっかけは、他店で導入されていたことでした 当店があるちゅーるを知ったきっかけは、他の導入店舗です。実際にどこかの店で扱われているのを知って、「これはうちでも合うかもしれない」と思ったのが最初でした。 導入前から感じていたのは、お客様の認知度が意外と高いことです。特に導入当初は、あるちゅーるを食べたくて来店しているお客様がかなり多い印象がありました。こちらが一から説明して売るというより、お客様のほうがすでに気になっている状態で入ってきていたんです。 新しい商品を入れても、店側だけが盛り上がって終わることはよくあります。でも、あるちゅーるに関しては、最初からお客様側に興味があった。そこは導入しやすかったポイントですし、実際に初動の集客にもつながったと感じています。 当店では6本セットがよく動きます 当店では、ショット5本で1杯無料という流れがあるので、ショットはまとまった本数で出ることが多いです。あるちゅーるについても、ショット6本セットのメニューがあるので、1回の注文で6本出ることがかなり多いです。 しかも、1卓で終わりではありません。卓が盛り上がっていると、1卓で6本セットが6回くらい出ることもあります。つまり、ちょっと試しに1本だけ頼まれるというより、卓単位でしっかり動く商品になっています。 ここは当店としても大きかったです。話題性があるだけの商品だと、「最初の1回」で終わりがちです。でも、あるちゅーるはその場の流れに乗りやすい。誰かひとりが頼んで終わるのではなく、周りも巻き込んで注文につながっていくので、現場での手応えがあります。 一番大きいのは、「テキーラの代わり」ではなく「参加できる選択肢」になることです 当店であるちゅーるを注文する層は、基本的に女性のお客様が多いです。男性のお客様はテキーラを頼むことが多いですが、女性のお客様からはかなりの割合で、「テキーラは無理だけど、あるちゅーるなら飲める」という反応があります。 それはやっぱり、味がおいしいからだと思います。ショットと聞くと、どうしても「強い」「きつい」というイメージを持たれやすいですが、あるちゅーるはその入口が違います。無理して参加するのではなく、「これならいける」と思ってもらえる。そこが大きいです。 当店としては、ここが一番導入してよかった点かもしれません。あるちゅーるがあることで、ショットを飲めない人にとっての良い逃げ道ができます。逃げ道といっても、場から外れるためのものではなく、飲みの場に参加するための逃げ道です。 その結果、飲み会全体が止まりにくくなりますし、卓も盛り上がります。実際、当店ではあるちゅーるが入ったことで、ショット全体の総発注数が増えている印象があります。つまり、あるちゅーる単体が売れるだけじゃないんです。ショット文化そのものの参加人数を増やしてくれる感覚があります。 最初の注文理由はSNS、その後は味でリピートされています 当店で初回にあるちゅーるが注文される理由として多いのは、やはりSNSにアップしたいからです。見た目にも特徴がありますし、普通のショットとは違うので、「これ撮りたい」「載せたい」と思ってもらいやすいです。 でも、2回目以降はちょっと理由が変わってきます。もちろんスタッフからおすすめすることもありますが、それだけではなく、味がおいしいからリピートするお客様もいますし、テキーラが飲めない人が次から自然に選ぶという流れもあります。 ここはすごく強いと思っています。最初は話題性で注文が入り、その後はちゃんと商品として残る。ネタ商品だと最初の勢いだけで終わりますが、あるちゅーるはそこから先がある。だから継続して店で使いやすいです。 当店のショットの中でも、存在感はかなり出てきています 当店のショット注文数でいうと、1位はテキーラ、2位はイエーガー、3位はコカボム、4位はクライナーという感覚があります。その中で最近は、上位に代わってあるちゅーるが入ってくるくらいの立ち位置になってきています。 既存のショットと完全に競合するというより、マンネリ化したショット枠に新しい空気を入れてくれる存在という印象です。 今後もし新味が出るなら、当店としてはベリー系の赤い味があると面白いと思っています。Barでは味だけでなく見た目の印象も強いので、赤系はかなり映えるはずです。 この商品の一番の特徴は、「食べさせ合う」ところにあります 当店があるちゅーるで特に面白いと感じているのは、人に食べさせ合う楽しみ方が自然に生まれることです。実際に当店のスタッフも、その楽しみ方を取り入れています。 普通のショットだと、基本的には自分で持って自分で飲んで終わります。でも、あるちゅーるは、人に渡す、人に食べさせる、反応が起こる、周りが笑う、という流れが作りやすいです。商品そのものがコミュニケーションのきっかけになるので、卓の空気が動きやすいんです。 当店としては、ここがかなり大きいです。ただ飲むだけではなく、場を盛り上げる動作そのものが商品に含まれている感覚があります。だから、ショットとしてだけではなく、接客や卓づくりの中でも使いやすいです。 導入してよかったのは、「早く話題を取れた」ことです...
